Würstchengulasch – schnell & einfach: Leckeres Rezept in …
Das Geheimnis für das perfekte Würstchengulasch – schnell & einfach
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Rezept bist, dann ist dieses Würstchengulasch – schnell & einfach genau das Richtige für dich. Es vereint die herzhaften Aromen von würzigen Würstchen mit der frischen Süße der Paprika und einer cremigen Tomatensoße. In nur 20 Minuten zauberst du ein Gericht, das bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Egal ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder einen gemütlichen Sonntagsbrunch – dieses Rezept wird dich begeistern!
Warum du dieses Würstchengulasch – schnell & einfach lieben wirst
– Schnell zubereitet in nur 20 Minuten
– Cremige Konsistenz durch Crème fraîche
– Familienfreundlich und kinderleicht
– Günstige Zutaten, die jeder im Kühlschrank hat
– Perfekt zu Nudeln oder Reis
– Ein Rezept, das Erinnerungen weckt
Vorbereitungsphase & benötigte Küchenhelfer
Um dein Würstchengulasch – schnell & einfach zuzubereiten, brauchst du ein paar grundlegende Küchenhelfer.
– Schneidebrett: Für das Zerteilen von Gemüse und Wurst.
– Kochlöffel: Zum Umrühren der Zutaten im Topf.
– Topf: Ideal für das Kochen des Gulaschs.
– Messer: Zum feinen Hacken von Zwiebel und Knoblauch.
– Messbecher: Für präzises Abmessen von Wasser und Brühe.
Zubereitungstipps
Um das beste Ergebnis zu erzielen, achte darauf, die Zwiebel und den Knoblauch gut anzuschwitzen, bevor du weitere Zutaten hinzufügst. Das bringt mehr Geschmack ins Gericht! Wenn du eine dickere Soße bevorzugst, lasse beim Kochen einen kleinen Spalt offen, damit etwas Flüssigkeit entweichen kann. Und vergiss nicht, am Ende mit Salz und Pfeffer abzuschmecken – das macht den Unterschied!
Zutaten für dieses Würstchengulasch – schnell & einfach
– 200 g Wiener Würstchen (4 Stück)
– 1 Dose gehackte Tomaten
– 1 rote Paprika
– 100 g Crème fraîche (leicht) (und mehr zum Servieren)
– 1 Zwiebel
– 1 Zehe Knoblauch
– 150 ml Wasser
– 10 g Brühepulver (Gemüse, Rind oder Huhn) (ca. 2 TL)
– 1 EL Öl
– 1 TL Paprikapulver edelsüß
– ½ TL Currypulver
– ½ TL Paprikapulver rosenscharf (optional)
– 1 TL Zucker (optional)
– Salz & Pfeffer (zum Abschmecken)
Würstchengulasch – schnell & einfach
Würstchengulasch ist der schnelle Klassiker unter den Familienrezepten. Dieses einfache Rezept mit Würstchen, Paprika und Tomatensoße passt perfekt zu Nudeln. Es ist nicht nur lecker, sondern auch in nur 20 Minuten zubereitet – ideal für einen hektischen Wochentag!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Zuerst ist es wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Entkerne die rote Paprika und schneide sie in kleine Würfel. Die Wiener Würstchen werden in Ringe geschnitten. So hast du alles griffbereit, wenn es ans Kochen geht!
Schritt 2: Anbraten von Zwiebel und Würstchen
Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel und die Wurstscheiben hinein und brate sie an, bis die Zwiebel glasig wird. Das Anbraten gibt dem Gericht eine tolle Geschmacksbasis, also nimm dir etwas Zeit dafür.
Schritt 3: Knoblauch und Paprika hinzufügen
Sobald die Zwiebeln schön glasig sind, füge den gehackten Knoblauch und die Paprikawürfel hinzu. Lass alles für ein paar Minuten anschwitzen, bis die Paprika weich wird und ihre Aromen freisetzt. Der Duft wird schon jetzt verlockend sein!
Schritt 4: Flüssigkeit und Gewürze einrühren
Jetzt kommt der spannende Teil! Gib die Dose gehackte Tomaten, das Wasser und das Brühepulver in den Topf. Füge auch das Paprikapulver, Currypulver sowie optional das rosenscharfe Paprikapulver hinzu. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 5: Köcheln lassen
Lass das Gulasch für etwa 5 bis 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln. Wenn du eine dickere Konsistenz bevorzugst, lasse einen kleinen Spalt im Deckel offen, damit etwas Flüssigkeit entweichen kann. Dies ist der perfekte Moment, um deine Küche mit köstlichen Düften zu füllen!
Schritt 6: Crème fraîche unterrühren
Überprüfe nun die Konsistenz der Paprika – sie sollte weich, aber noch bissfest sein. Rühre jetzt die Crème fraîche unter das Gulasch. Dadurch erhält es eine cremige Textur und einen extra Geschmackskick! Schmecke alles ab und würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Schritt 7: Servieren
Serviere dein köstliches Würstchengulasch mit der Beilage deiner Wahl – sei es mit Nudeln oder frischem Brot – und garniere es mit einem Klecks Crème fraîche obendrauf. So wird jedes Gericht zu einem echten Genuss!
Notizen
Wenn du gerne variierst, kannst du auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten hinzufügen. Für eine proteinreiche Variante eignen sich auch Hähnchen- oder Rinderwürstchen bestens! Um den Geschmack zu intensivieren, probiere verschiedene Kräuter wie Oregano oder Thymian aus.
Diese Fehler solltest du beim Kochen vermeiden
– Zu kalte Zutaten verwenden
– Knoblauch zu lange braten
– Die Mischung nicht genug köcheln lassen
– Zu viel Flüssigkeit hinzufügen
Aufbewahrung
Reste des Würstchengulaschs kannst du im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren; sie bleiben dort etwa 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach kurz erhitzen – vielleicht mit einem Schuss Wasser für mehr Feuchtigkeit! Wenn du mehr gekocht hast als nötig, kannst du das Gulasch auch einfrieren. In einem gefriergeeigneten Behälter hält es sich bis zu drei Monate.
Geschätzte Nährwerte
– Kalorien: ca. 350 pro Portion
– Protein: ca. 15 g
– Fett: ca. 20 g
– Kohlenhydrate: ca. 30 g
Häufig gestellte Fragen
Wie kann ich das Rezept vegan gestalten?
Du kannst die Wiener Würstchen durch pflanzliche Alternativen ersetzen und die Crème fraîche durch eine vegane Variante aus Soja oder Cashew-Nüssen austauschen.
Kann ich das Gulasch im Voraus zubereiten?
Ja, dieses Rezept eignet sich hervorragend zur Vorbereitung! Du kannst es am Vortag kochen und einfach aufwärmen, wenn du bereit bist zu essen.
Welche Beilagen passen am besten dazu?
Nudeln sind eine beliebte Wahl, aber auch Reis oder ein frischer Salat harmonieren sehr gut mit dem würzigen Gulasch.
Fazit
Ich hoffe, dass dir dieses Rezept für Würstchengulasch genauso viel Freude bereitet wie mir! Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen mit der Familie oder Freunden. Probiere es aus und teile mir unbedingt deine Meinung mit!
Würstchengulasch - schnell & einfach
Zutaten
Method
- Zuerst ist es wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Entkerne die rote Paprika und schneide sie in kleine Würfel. Die Wiener Würstchen werden in Ringe geschnitten.
- Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel und die Wurstscheiben hinein und brate sie an, bis die Zwiebel glasig wird.
- Füge den gehackten Knoblauch und die Paprikawürfel hinzu. Lass alles für ein paar Minuten anschwitzen, bis die Paprika weich wird.
- Gib die Dose gehackte Tomaten, das Wasser und das Brühepulver in den Topf. Füge auch das Paprikapulver und Currypulver hinzu. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
- Lass das Gulasch für etwa 5 bis 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln. Wenn du eine dickere Konsistenz bevorzugst, lasse einen kleinen Spalt im Deckel offen.
- Rühre jetzt die Crème fraîche unter das Gulasch. Schmecke alles ab und würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Serviere dein köstliches Würstchengulasch mit der Beilage deiner Wahl und garniere es mit einem Klecks Crème fraîche obendrauf.
