Zuerst ist es wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Entkerne die rote Paprika und schneide sie in kleine Würfel. Die Wiener Würstchen werden in Ringe geschnitten.

Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel und die Wurstscheiben hinein und brate sie an, bis die Zwiebel glasig wird.

Füge den gehackten Knoblauch und die Paprikawürfel hinzu. Lass alles für ein paar Minuten anschwitzen, bis die Paprika weich wird.

Gib die Dose gehackte Tomaten, das Wasser und das Brühepulver in den Topf. Füge auch das Paprikapulver und Currypulver hinzu. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.

Lass das Gulasch für etwa 5 bis 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln. Wenn du eine dickere Konsistenz bevorzugst, lasse einen kleinen Spalt im Deckel offen.

Rühre jetzt die Crème fraîche unter das Gulasch. Schmecke alles ab und würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

Serviere dein köstliches Würstchengulasch mit der Beilage deiner Wahl und garniere es mit einem Klecks Crème fraîche obendrauf.