Milch, Wasser, Zucker, Salz und frische Hefe in einem kleinen Topf lauwarm erwärmen. Rühre alles gut um und lasse es für ein paar Minuten stehen, bis sich Bläschen bilden.

Weizenmehl in eine große Schüssel geben. Sobald die Hefemischung bereit ist, gieße sie über das Mehl und beginne, alles zu einem elastischen Teig zu kneten.

Die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einen warmen Ort stellen. Lass den Teig etwa 1 Stunde gehen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.

Teig in 6 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einem flachen Fladen formen. Beide Seiten leicht mit Sonnenblumenöl einpinseln.

Einen Fladen in die vorgeheizte Heißluftfritteuse legen und bei 200 °C für etwa 8-10 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.

Magerquark, Crème fraîche, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.

Langos mit der Knoblauchcreme bestreichen und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Mini-Tomaten oder geräucherten Schinkenwürfeln sowie geriebenem Käse belegen.