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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ganz einfach

Ein herzhaftes, cremiges Gericht mit Rinderhackfleisch und frisch geschichteten Kartoffeln.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 814
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Mehl
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 2 EL italienische Kräuter TK
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

  1. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken.
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
  4. Tomatenmark unter das Hackfleisch-Gemisch rühren und kurz anrösten, dann Mehl hinzufügen.
  5. Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, Kartoffelscheiben einrühren und zum Kochen bringen, dann 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  7. Mischung in eine Auflaufform füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und 40 Minuten backen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 814kcalCarbohydrates: 51gProtein: 37gFat: 52g

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