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Cremiges Honig-Senf-Hähnchen

Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das die süße des Honigs mit der Schärfe des Senfs vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 600 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 250 g Karotten in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 4 TL körniger Senf
  • 1-2 TL gelber Senf
  • 1 EL Honig
  • 180 g Frischkäse fettarm
  • 360 ml heiße Hühnerbrühe
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Öl zum Anbraten

Method
 

  1. Karotten in Scheiben schneiden und in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser garen. Nach 5-7 Minuten in kaltem Wasser abschrecken.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Hähnchenbrustfilets hinzufügen und anbraten, bis das Hähnchen goldbraun ist und die Zwiebeln weich werden (ca. 8-10 Minuten).
  3. In einem Rührbecher heiße Hühnerbrühe, Frischkäse, Honig, körnigen und gelben Senf vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  4. Die Sauce über das Hähnchen in der Pfanne gießen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, Karotten hinzufügen und 15 Minuten sanft köcheln lassen.
  5. Das Gericht abschmecken und nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 10g

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