Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, in einer großen Pfanne mit Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.

Zwiebel in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und glasig ist.

Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen lassen, dann Senf und Honig unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze 3–4 Minuten ziehen lassen.

Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen.