Verführerische Bunte Gemüsepfanne mit Feta in 15 Minuten
Das Geheimnis für die perfekte Bunte Gemüsepfanne mit Feta
Die Bunte Gemüsepfanne mit Feta ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. In nur 15 Minuten zauberst du ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das ideal für einen schnellen Feierabend ist. Mit frischem Gemüse und dem cremigen Feta wird dieses Rezept zum perfekten mediterranen Highlight auf deinem Tisch.
Warum du dieses Bunte Gemüsepfanne mit Feta lieben wirst
– Schnell zubereitet – in nur 15 Minuten auf dem Tisch.
– Gesund und leicht – perfekt für eine ausgewogene Ernährung.
– Einfache Zubereitung – alles wird in einer Pfanne gekocht.
– Vielseitig – du kannst das Gemüse nach Belieben variieren.
– Cremig und aromatisch dank des Fetakäses.
Vorbereitungsphase & benötigte Küchenhelfer
Für die Zubereitung dieser leckeren Gemüsepfanne benötigst du einige grundlegende Küchenhelfer:
– Große Pfanne: Ideal zum Anbraten des Gemüses.
– Schneidebrett: Praktisch für das Vorbereiten der Zutaten.
– Kochmesser: Zum Zerkleinern des Gemüses.
– Messbecher: Für genaues Abmessen von Wasser und Öl.
Zubereitungstipps
Um die Bunte Gemüsepfanne mit Feta perfekt zuzubereiten, achte darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Verwende frische Kräuter, wenn möglich, um den Geschmack zu intensivieren. Und wenn du es etwas schärfer magst, füge eine Prise Chili hinzu!
Zutaten für dieses Bunte Gemüsepfanne mit Feta
– 1 Zucchini (mittelgroß)
– 1 gelbe Paprika
– 200 g kleine Tomaten
– 1 rote Zwiebel
– 1-2 Zehen Knoblauch
– 100 g Feta
– 75 ml Wasser
– 1 EL Kräuterfrischkäse
– 2 EL Öl
– 1 TL Oregano (getrocknet)
– 1 TL Basilikum (getrocknet)
– etwas Salz und Pfeffer
Bunte Gemüsepfanne mit Feta
Diese bunte Gemüsepfanne mit Feta ist in nur 15 Minuten zubereitet und braucht nur eine einzige Pfanne. Ein gesundes, mediterranes Rezept für den schnellen Feierabend. Lass uns gleich loslegen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Zuerst waschen wir das gesamte Gemüse gründlich. Die Zucchini halbieren wir der Länge nach und schneiden sie in gleichmäßige Scheiben. Die gelbe Paprika wird entkernt und in Stifte geschnitten, während die kleinen Tomaten halbiert werden. Jetzt schälen wir die rote Zwiebel und den Knoblauch; die Zwiebel kannst du entweder würfeln oder in halbe Scheiben schneiden – ganz nach deinem Geschmack.
Schritt 2: Öl erhitzen
Erhitze in einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl schön heiß ist, kannst du beginnen, das Gemüse nacheinander hinzuzufügen. Beginne mit der Paprika, da sie etwas länger zum Garen braucht.
Schritt 3: Zucchini hinzufügen
Nach ein paar Minuten fügst du die Zucchini hinzu. Brate sie zusammen mit der Paprika an, bis sie leicht gebräunt sind und noch knackig bleiben. Das sorgt dafür, dass die Aromen besser zur Geltung kommen.
Schritt 4: Zwiebel, Tomaten und Knoblauch anbraten
Senke nun die Hitze auf mittlere Stufe und gebe die gewürfelte Zwiebel sowie die halbierten Tomaten in die Pfanne. Pressen auch den Knoblauch hinein. Diese Mischung sorgt für einen wunderbaren Duft und Geschmack.
Schritt 5: Würzen und ablöschen
Jetzt wird es spannend! Vermenge das Gemüse gut mit dem getrockneten Oregano und Basilikum. Lösche alles mit dem Wasser ab und rühre den Kräuterfrischkäse unter. Je nachdem, wie weich oder knackig du dein Gemüse magst, kannst du es jetzt noch etwas weiter köcheln lassen.
Schritt 6: Abschmecken
Bevor du servierst, solltest du unbedingt mit Salz und Pfeffer abschmecken. So bringst du die Aromen perfekt zur Entfaltung!
Schritt 7: Feta hinzufügen
Zum Schluss bröselst du den Feta über die bunte Gemüsepfanne. Der salzige Geschmack des Fetas harmoniert hervorragend mit dem frischen Gemüse und macht das Gericht zu einem echten Genuss.
Notizen
Du kannst diese Gemüsepfanne wunderbar variieren! Ersetze beispielsweise die Zucchini durch Brokkoli oder füge zusätzlich Auberginen hinzu, je nach dem, was du gerade im Kühlschrank hast. Wenn du extra Protein hinzufügen möchtest, kannst du Kichererbsen oder Tofu verwenden. Um den Geschmack zu intensivieren, kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie kurz vor dem Servieren darüber streuen.
Diese Fehler solltest du beim Kochen vermeiden
– Kalte Zutaten direkt aus dem Kühlschrank verwenden.
– Knoblauch zu lange braten, damit er nicht bitter wird.
– Zu viel Wasser hinzufügen; es sollte nicht zu suppig werden.
– Das Gemüse zu lange garen; so bleibt es knackig.
– Nicht abschmecken vor dem Servieren; ein wenig Salz kann viel bewirken.
Aufbewahrung
Die Reste dieser bunten Gemüsepfanne können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen empfehle ich eine kurze Zeit in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei niedriger Hitze, um die Frische zu erhalten. Einfrieren ist ebenfalls möglich – so hast du immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand!
Geschätzte Nährwerte
– Kalorien: ca. 250 pro Portion
– Protein: ca. 8 g
– Fett: ca. 18 g
– Kohlenhydrate: ca. 20 g
Häufig gestellte Fragen
Wie kann ich das Rezept vegan gestalten?
Um dieses Rezept vegan zuzubereiten, kannst du den Feta einfach weglassen oder durch einen pflanzlichen Käse ersetzen.
Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, absolut! Du kannst saisonales Gemüse wie Spargel, Karotten oder sogar Spinat verwenden – sei kreativ!
Wie scharf kann ich das Gericht machen?
Wenn du es gerne scharf magst, füge einfach etwas Cayennepfeffer oder frische Chilischoten hinzu, um einen zusätzlichen Kick zu bekommen.
Fazit
Ich lade dich herzlich ein, dieses einfache und leckere Rezept auszuprobieren! Es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller gesunder Zutaten und Farben. Teile deine Meinung gerne mit mir – ich freue mich darauf zu hören, wie dir die bunte Gemüsepfanne mit Feta geschmeckt hat!
Bunte Gemüsepfanne mit Feta
Zutaten
Method
- Gemüse waschen und vorbereiten: Zucchini in Scheiben, Paprika in Stifte, Tomaten halbieren, Zwiebel würfeln oder in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und zuerst die Paprika hinzufügen.
- Nach ein paar Minuten die Zucchini hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Zwiebel, Tomaten und Knoblauch in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Mit Oregano und Basilikum würzen, mit Wasser ablöschen und Kräuterfrischkäse unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Feta über die Gemüsepfanne bröseln und servieren.
