Zucchinisalat roh geraspelt
Wenn du einen erfrischenden und gesunden Snack suchst, ist dieser rohe Zucchinisalat genau das Richtige für dich! In nur 10 Minuten zubereitet, bringt er Frische und Farbe auf deinen Tisch. Die Kombination aus knackigen Zucchini und einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Egal, ob als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen – dieser Salat ist vielseitig einsetzbar und perfekt für warme Sommertage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Zucchini (2 mittelgroße)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft (von ½ Zitrone)
- 1 TL Honig
- 2 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zucchini waschen, Enden abschneiden und grob raspeln.
- Olivenöl, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Geraspelte Zucchini mit dem Dressing vermengen und die gehackten Kräuter hinzufügen.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 85
- Sugar: 3g
- Sodium: 30mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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