Zucchini-Frühstücks-Tortillas
Zucchini-Frühstücks-Tortillas sind die ideale Lösung für ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Frühstück! Diese Tortillas kombinieren frische Zucchini und fluffige Eier mit aromatischen Gewürzen, um eine nahrhafte Mahlzeit zu schaffen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Wochenendfrühstücke – bereite sie vor oder genieße sie frisch zubereitet. Mit einfachen Zutaten und flexiblen Variationen kannst du dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen. Lass dich von der Vielfalt inspirieren und starte deinen Tag mit diesen köstlichen Tortillas!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 4 Eier
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Vollkorn-Tortillas
- 1/2 Tasse geriebener Käse (optional)
- 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten (optional)
Instructions
- Zucchini waschen, raspeln und überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken.
- Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig braten.
- Eier mit Gewürzen verquirlen und in die Pfanne geben.
- Zucchini hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Eier stocken.
- Tortillas gleichmäßig mit der Mischung füllen und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 210mg
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