Traditionelles Deutsches Jägerschnitzel
Erlebe die Aromen der deutschen Küche mit unserem traditionellen Jägerschnitzel. Dieses Rezept kombiniert zartes Hühnerschnitzel mit einer cremigen Pilzsauce, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Ideal für ein schnelles Wochendinner oder ein festliches Familienessen, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und wird garantiert zum neuen Favoriten auf deinem Tisch. Serviere es mit Kartoffeln, Spätzle oder Reis und genieße einen köstlichen Bissen voller Geschmack!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 4 Schnitzel vom Huhn (oder Rind)
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 100 ml Traubensaft
- 100 g Mehl
- 150 g Semmelbrösel
- 50 g Öl (zum Braten)
Instructions
- Klopfe die Schnitzel gleichmäßig dünn und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Bereite drei Schalen vor: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Semmelbröseln. Wende die Schnitzel in dieser Reihenfolge.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun an.
- In derselben Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Gieße die pflanzliche Sahne und den Traubensaft hinzu, füge Tomatenmark, Paprikapulver und Thymian hinzu und lasse die Sauce köcheln, bis sie eindickt.
- Serviere das Jägerschnitzel mit der Sauce übergossen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel (ca. 250g)
- Calories: 520
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg