Tomaten Zucchini Auflauf mit Mozzarella
Entdecke das köstliche und gesunde Rezept für einen Tomaten Zucchini Auflauf mit Mozzarella. Dieses Gericht vereint die frischen Aromen von saftigen Tomaten und zarten Zucchini, perfekt ergänzt durch geschmolzenen Käse. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, lässt sich der Auflauf sowohl warm als auch kalt genießen. Mit wenigen einfachen Schritten zauberst du ein nahrhaftes Gericht, das nicht nur Kinder begeistert. Lass dich inspirieren und bringe mehr Gemüse auf den Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 4 reife Tomaten
- 1 Kugel Mozzarella (ca. 125g)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan (optional)
- Frische Basilikumblätter (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Zucchini und Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken.
- In einer Auflaufform abwechselnd Zucchini- und Tomatenscheiben schichten, dabei Knoblauch dazwischen streuen.
- Olivenöl über die Gemüseschichten träufeln und mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- Mozzarellascheiben gleichmäßig darauflegen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg
Find it online: https://kochenspass.com/tomaten-zucchini-auflauf-mit-mozzarella/