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Taco-Pfanne mit Huhn und Reis

Taco-Pfanne mit Huhn und Reis
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Entdecke die Freude an der Zubereitung dieser köstlichen Taco-Pfanne mit Huhn und Reis! In weniger als 30 Minuten zauberst du ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das alle begeistern wird. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht diese Pfanne zu einem wahren Genuss. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende – du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen! Ob mehr Gemüse, unterschiedliche Käsesorten oder sogar eine vegetarische Variante – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Lass uns gemeinsam die Aromen Mexikos erleben!

Ingredients

Scale
  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g), gewürfelt
  • 1 Tasse Langkornreis (ungekocht)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 Dose schwarze Bohnen oder Kidneybohnen, abgetropft
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken (nach Geschmack)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • Frische Korianderblätter oder Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Hähnchen in Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und ca. 3 Minuten braten.
  3. Gewürze einrühren und kurz anrösten.
  4. Reis, gehackte Tomaten und Bohnen hinzufügen; Hühnerbrühe dazu gießen und gut umrühren.
  5. Bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  6. Käse darüberstreuen und den Deckel aufsetzen, bis er geschmolzen ist.
  7. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

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