Sushi-Burger – Ein glutenfreies Rezept mit Avocado und Lachs
Entdecke die aufregende Kombination aus Sushi und Burger mit unserem kreativen Sushi-Burger-Rezept! Diese glutenfreie Köstlichkeit vereint den zarten Geschmack von frischem Lachs, die Cremigkeit von Avocado und den einzigartigen Biss von Sushi-Reis. Perfekt für gesellige Familienabende oder als schnelles Mittagessen, lässt sich dieses Rezept einfach anpassen und macht es jedem leicht, seine eigene Mischung zu kreieren. Ob mit knackigem Gemüse oder einem veganen Twist, dieser Burger wird deine Geschmacksknospen verwöhnen. Lass dich inspirieren und genieße eine gesunde Mahlzeit, die du ganz nach deinem Geschmack gestalten kannst!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Sushi-Reis (glutenfrei)
- 150 g frischer Lachs
- 1 reife Avocado
- 3 EL Reisessig
- 2 EL Sojasauce (glutenfrei)
- 1 TL Sesamöl
- Optional: Algenblätter, frischer Koriander
Instructions
- Wasche den Sushi-Reis gründlich und koche ihn mit 2 ½ Tassen Wasser für etwa 10 Minuten.
- Mische in einer Schüssel Reisessig, Zucker und Salz und rühre bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Vermenge das Dressing mit dem abgekühlten Reis.
- Forme eine kleine „Burger“-Basis aus dem gewürzten Reis und belege sie mit Lachs und Avocado.
- Optional: Wickele ein Algenblatt um den Burger.
- Garniere nach Belieben mit frischem Koriander oder Wasabi.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg