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Spanische Tortilla als Fingerfood

Spanische Tortilla als Fingerfood

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Spanische Tortilla als Fingerfood ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Diese herzhafte Kartoffel- und Eierkombination begeistert nicht nur den Gaumen, sondern lässt sich auch ganz einfach im Voraus zubereiten. Ob bei einem Familienfest, einer Gartenparty oder als schneller Snack an einem Wochentag – die Tortilla wird schnell zum Favoriten. Mit der Möglichkeit, sie warm oder kalt zu genießen, bietet sie Flexibilität und Geschmack. Lass dich von den einfachen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung inspirieren und entdecke, wie du mit dieser spanischen Köstlichkeit deine Gäste beeindrucken kannst!

Ingredients

Scale
  • 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 6 große Eier
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
  • Frisch gehackte Petersilie (optional)

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin anbraten bis sie goldbraun ist.
  3. Kartoffelscheiben hinzufügen und braten bis sie weich sind.
  4. In einer Schüssel Eier mit Salz, Pfeffer (und optional Paprikapulver) verquirlen.
  5. Eiermischung über die Kartoffeln in die Pfanne gießen und bei niedriger Hitze stocken lassen.
  6. Tortilla wenden, um die andere Seite zu bräunen.
  7. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

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