Spaghettisalat mit Pesto – schnell & einfach
Entdecke den köstlichen Spaghettisalat mit Pesto – schnell & einfach, der in nur 15 Minuten zubereitet ist! Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, begeistert dieser Salat mit al dente Spaghetti, frischen Tomaten und cremigem Mini-Mozzarella. Dank seiner vielseitigen Variationsmöglichkeiten und der frischen Zutaten ist er die ideale Wahl für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillgerichten. Lass dich von den bunten Farben und dem knackigen Geschmack überraschen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Spaghetti
- 200 g Pesto Rosso
- 200 g kleine Tomaten
- 125 g Mini-Mozzarella
- 50 g Rucola
- 50 g Pinienkerne
- 1 Zehe Knoblauch
Instructions
- Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente und gieße sie ab.
- Halbiere die kleinen Tomaten und Mozzarella-Kugeln, schneide den Rucola in mundgerechte Stücke und presse den Knoblauch.
- Röste die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun.
- Mische die Spaghetti mit dem Pesto Rosso und dem gepressten Knoblauch.
- Füge die Tomaten, Mozzarella, Rucola und geröstete Pinienkerne hinzu und vermenge alles gut.
- Serviere den Salat sofort oder bewahre ihn im Kühlschrank auf.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg