Spaghetti Bolognese
Erlebe die perfekte Kombination aus klassischer italienischer Küche und herzhaftem Genuss mit diesem einfachen Rezept für Spaghetti Bolognese. Diese köstliche Pasta mit einer aromatischen Rinderhackfleischsauce ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Mit frischem Gemüse, feinen Kräutern und einer reichhaltigen Tomatensauce wird jede Portion zu einem Geschmackserlebnis. Ob beim entspannten Abendessen oder als schnelle Mahlzeit unter der Woche – dieses Gericht wird garantiert zum neuen Favoriten in deiner Küchenroutine!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 250 ml Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
- 400 g Spaghetti
Instructions
- Erhitze etwas Olivenöl in einem großen Topf. Brate die Zwiebel glasig an.
- Füge Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzu und brate sie kurz mit.
- Gebe das Rinderhackfleisch dazu und brate es an, bis es braun ist.
- Rühre das Tomatenmark ein und lass es kurz anschwitzen.
- Füge die stückigen Tomaten und die Rinderbrühe hinzu.
- Würze die Sauce mit Lorbeerblättern, Oregano und Basilikum. Lass sie bei niedriger Hitze ca. 20–30 Minuten köcheln.
- Koche währenddessen die Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente.
- Mische Pasta und Sauce oder serviere sie separat auf Tellern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 6g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg
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