Sellerie-Apfel-Salat
Entdecke den köstlichen Sellerie-Apfel-Salat, der nicht nur gesund ist, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet werden kann! Die Kombination aus knackigem Sellerie und süßen Äpfeln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Perfekt als Beilage zu deinem Hauptgericht oder als leichter Snack zwischendurch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 3 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Äpfel (z.B. Granny Smith oder Gala), gewürfelt
- 1/4 Tasse Walnüsse oder Haselnüsse (optional)
- 1/4 Tasse Rosinen oder Cranberries (optional)
- 1/4 Tasse griechischer Joghurt oder veganer Joghurt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Minze zum Garnieren (optional)
Instructions
- Sellerie und Äpfel vorbereiten: Schneide den Sellerie in dünne Scheiben und würfle die Äpfel.
- Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen: Vermische die vorbereiteten Zutaten mit den Nüssen und Trockenfrüchten in einer großen Schüssel.
- Dressing zubereiten: Kombiniere in einer kleinen Schüssel den Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Honig sowie Salz und Pfeffer und rühre alles gut durch.
- Alles vermengen: Gib das Dressing über die Salatzutaten und vermenge alles gründlich.
- Anrichten: Serviere den Salat in einer Schüssel und garniere ihn mit frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 10g
- Sodium: 45mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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