Selbstgemachter Döner
Selbstgemachter Döner – ein Genuss, den du ganz einfach selbst zubereiten kannst! Dieses Rezept kombiniert zart mariniertes Hähnchen-, Kalb- oder Lammfleisch mit frischem Gemüse und einer köstlichen Joghurtsauce. Perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden oder für einen schnellen, gesunden Snack an Wochentagen. Jeder kann seine Lieblingszutaten hinzufügen und so den Döner individuell gestalten. Lass dich von den Aromen verführen und bringe die mediterrane Küche direkt zu dir nach Hause!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchen-, Kalb- oder Lammfleisch (dünn geschnitten)
- 200 g Naturjoghurt
- 4–6 Fladenbrote oder Dönerbrote
- Eisbergsalat (fein geschnitten)
- 2 Tomaten (in Scheiben)
- ½ Gurke (in Streifen)
- 1 rote Zwiebel (in dünnen Ringen)
- 3 EL Naturjoghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Koriander (gemahlen)
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Zimt
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL Dill (gehackt)
- 2 EL Mayonnaise (optional)
- 2 EL Harissa oder scharfe Chilisauce (optional für eine scharfe Sauce)
Instructions
- 1. Marinade aus Joghurt, Olivenöl und Gewürzen anrühren; Fleisch darin mindestens 30 Minuten marinieren.
- 2. Sauce aus Naturjoghurt, Zitronensaft, Knoblauch und Dill zubereiten.
- 3. Das marinierte Fleisch in einer Pfanne goldbraun braten.
- 4. Fladenbrote kurz erwärmen.
- 5. Fladenbrot mit Fleisch und frischem Gemüse füllen; Sauce hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
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