Schneller Spätzlesalat mit Mayo
Wenn du nach einem schnellen und köstlichen Gericht für die Grillsaison suchst, ist dieser schnelle Spätzlesalat mit Mayo genau das Richtige! In nur 20 Minuten vereint er die herzhaften Aromen von knusprig angebratenen Spätzle und frischem Gemüse in einem cremigen Joghurt-Mayo-Dressing. Dieser Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für geschäftige Wochentage oder fröhliche Familientreffen. Mit seiner Vielseitigkeit als Beilage oder leichtes Hauptgericht wird er garantiert alle begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Für etwa 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Anbraten, Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Spätzle (aus dem Kühlregal)
- 200 g Hähnchenbrust-Aufschnitt
- 150 g kleine Tomaten
- 150 g Gurke
- 50 g Radieschen
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 150 g Joghurt
- 50 g Mayonnaise
- 1 TL Senf
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Knoblauchpulver
- 2 EL Öl (zum Anbraten)
Instructions
- Spätzle in etwas Öl knusprig anbraten und leicht salzen. Abkühlen lassen.
- Gemüse (Hähnchen, Tomaten, Gurke, Radieschen, Frühlingszwiebeln) vorbereiten.
- Dressing aus Joghurt, Mayonnaise, Senf, Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen.
- Abgekühlte Spätzle und Gemüse zum Dressing geben und gut vermengen.
- Salat direkt servieren oder kurz durchziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 15mg
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