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Saftiger Nusskuchen – wie von Oma

Saftiger Nusskuchen - wie von Oma

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Entdecke den unwiderstehlichen Genuss dieses saftigen Nusskuchens, der Erinnerungen an die Kindheit weckt! Mit seiner perfekten Kombination aus nussigen Aromen und feiner Schokolade ist dieser Kuchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für jede Gelegenheit – sei es ein Familiennachmittag oder ein süßer Abschluss nach einem langen Tag. In nur wenigen Schritten zauberst du einen saftigen Kuchen, der Groß und Klein begeistert. Überrasche deine Liebsten mit diesem köstlichen Rezept und genieße die gemeinsame Zeit!

Ingredients

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  • 200 g Mehl
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 150 g Zucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 ml Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • etwas Butter (zum Fetten der Form)
  • 150 g Vollmilchkuvertüre
  • 2 EL Krokant

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor und fette eine Backform mit Butter ein.
  2. Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig.
  3. Füge Öl und Schlagsahne hinzu und rühre gut durch.
  4. Mische Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver in einer separaten Schüssel, bevor du sie langsam unter die flüssigen Zutaten hebst.
  5. Gib den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn für 45 bis 55 Minuten. Mach eine Stäbchenprobe.
  6. Lass den Kuchen kurz abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.
  7. Schmelze die Kuvertüre, gieße sie über den Kuchen und bestreue ihn mit Krokant.

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