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Saftiger Mohnkuchen mit Pudding & Schmand (schnelles Rezept)

Saftiger Mohnkuchen mit Pudding & Schmand (schnelles Rezept)

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Entdecke das perfekte Rezept für einen saftigen Mohnkuchen, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit seiner zarten Mürbeteigbasis, einer aromatischen Mohnfüllung und einer cremigen Schmanddecke ist dieser Kuchen ein Highlight auf jeder Kaffeetafel oder bei festlichen Anlässen. Ideal für Familienfeiern oder entspannte Nachmittage – dieser Mohnkuchen bringt alle zusammen und lässt sich im Handumdrehen zubereiten. Lass dich von den vielfältigen Variationsmöglichkeiten inspirieren und genieße jeden Bissen dieses köstlichen Desserts.

Ingredients

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  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 75 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 2 Pck. Mohnback
  • 250 ml Milch
  • 30 g Weichweizengrieß
  • 400 g Schmand
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver

Instructions

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig kneten. In die Springform drücken, einen Rand formen und kurz kühlen.
  2. Milch und Grieß in einem Topf erhitzen, bis es andickt. Mohnback und Butter hinzufügen, kurz auskühlen lassen.
  3. Vanillepuddingpulver mit etwas Milch anrühren, dann restliche Milch, Schmand und Zucker unterrühren.
  4. Mohnfüllung gleichmäßig auf den Teig geben, dann die Schmandcreme vorsichtig darüber gießen.
  5. Bei 180 Grad Umluft ca. 50-60 Minuten backen. Vor dem Servieren gut abkühlen lassen.

Nutrition