Saftige Schokomuffins mit Öl
Genieße die köstlichen saftigen Schokomuffins mit Öl, die sowohl einfach zuzubereiten als auch unwiderstehlich lecker sind! Diese Muffins sind perfekt für geschäftige Wochentage, als süße Überraschung für die Familie oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Mit ihrem intensiven Schokoladengeschmack und der zarten Konsistenz werden sie schnell zu deinem neuen Favoriten in der Backküche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 12 Muffins
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 140 g Zucker
- 50 g Backkakao
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 175 ml Milch
- 100 ml Öl
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Zartbitter-Schokostückchen
Instructions
- Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Rühre die flüssigen Zutaten (Eier, Milch, Öl) mit Zucker und Vanillezucker leicht schaumig.
- Vermische die trockenen Zutaten (Mehl, Backkakao, Backpulver, Salz) in einer separaten Schüssel.
- Füge die trockenen Zutaten zu den flüssigen hinzu und rühre bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Hebe die Hälfte der Zartbitter-Schokostückchen unter den Teig.
- Teile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf und streue die restlichen Schokostückchen darüber.
- Backe die Muffins für 20-25 Minuten und mache eine Stäbchenprobe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
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