Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce
Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce ist das ideale Gericht für alle, die eine schnelle, gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Dieses Rezept vereint frisches Gemüse und cremigen Frischkäse zu einer köstlichen Kombination, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Augen anregt. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – jeder Bissen ist ein Genuss! Mit einfachen Zutaten aus deiner Küche und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Gericht schnell zum Favoriten deiner Familie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis (weiß oder braun)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 200g Frischkäse
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Koche den Reis gemäß der Packungsanweisung.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel glasig.
- Füge den Knoblauch hinzu und brate kurz mit. Gib dann Paprika, Zucchini und Karotte dazu und koche das Gemüse knackig.
- Reduziere die Hitze, füge Frischkäse und Gemüsebrühe hinzu und rühre um, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Schmecke mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab und mische den gekochten Reis unter.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg
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