Quark-Öl-Teig (süßes & einfaches Grundrezept)
Entdecke die unkomplizierte Welt des Quark-Öl-Teigs, der perfekt für alle Gelegenheiten ist! Dieses Grundrezept erfordert keine Gehzeit und ist in kürzester Zeit zubereitet – ideal für geschäftige Wochentage oder spontane Backaktionen. Der Teig ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für süße Teilchen, Muffins oder Obstkuchen. Dank gesunder Zutaten wie Magerquark und frischen Früchten kannst du ohne schlechtes Gewissen backen und genießen. Lass dich von den zahlreichen Variationen inspirieren und kreiere dein persönliches Backhighlight!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 125 g Magerquark
- 75 ml Milch
- 50 ml geschmacksneutrales Öl
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 – 3 EL geschmolzene Butter (optional)
- Etwas Hagelzucker (oder Zucker)
Instructions
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel bereitstellen.
- Magerquark, Milch, Öl, Salz, Zucker und Vanillezucker in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Mehl und Backpulver mischen und zur Quarkmischung hinzufügen.
- Teig gut durchkneten bis er geschmeidig ist; bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen.
- Nach Wunsch formen oder ausrollen und im vorgeheizten Ofen backen, bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 147 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 2 mg