Puten-Rouladen
Entdecken Sie die köstlichen Puten-Rouladen – ein einfaches, gesundes Gericht, das sowohl geschmacklich begeistert als auch schnell zubereitet ist. Diese gefüllten Rouladen aus zartem Putenfleisch bieten eine wunderbare Kombination aus herzhaften Zutaten und frischen Kräutern, die Ihr Abendessen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen, lassen sich die Rouladen leicht variieren, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Genießen Sie die Vielseitigkeit und den herrlichen Geschmack dieser nahrhaften Hauptspeise!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 4 Putenbrust-Schnitzel (je ca. 150g)
- 4 Scheiben Putenschinken
- 4 Scheiben Käse (Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl oder Butter zum Braten
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml pflanzliche Sahne oder Milch
- 1 TL Speisestärke (optional)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian)
Instructions
- Putenfleisch zwischen Frischhaltefolie flach klopfen.
- Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Dijon-Senf bestreichen.
- Jeweils eine Scheibe Putenschinken und Käse auf jedes Schnitzel legen.
- Rouladen von der kurzen Seite her fest aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
- In einer Pfanne Öl oder Butter erhitzen und die Rouladen rundherum goldbraun anbraten.
- Brühe und pflanzliche Sahne in die Pfanne geben, aufkochen lassen und optional mit Speisestärke andicken.
- Rouladen in der Soße servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 80mg
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