Print

Pfannkuchen-Torte mit Lachs

Pfannkuchen-Torte mit Lachs

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke die köstliche Pfannkuchen-Torte mit Lachs – ein leichtes, aber beeindruckendes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus zarten, frisch gebackenen Pfannkuchen und einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Lachs wird nicht nur deinen Gaumen verwöhnen, sondern auch als Blickfang auf jedem Tisch dienen. Ob beim Brunch, einem Familienfest oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Torte ist schnell zubereitet und lässt sich wunderbar im Voraus planen. Lass dich von den frischen Aromen inspirieren und genieße jeden Bissen!

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Butter (zum Ausbacken)
  • 300 g Frischkäse (Natur oder mit Kräutern)
  • 200 g Crème fraîche
  • 200 g geräucherter Lachs oder andere Fischalternative
  • 1 Bund Dill (gehackt)
  • 1 EL Zitronensaft
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Teig: Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Eier und Milch hinzufügen, gut umrühren.
  2. Pfannkuchen: In einer heißen Pfanne mit etwas Butter goldbraun backen.
  3. Kühlung: Pfannkuchen abkühlen lassen.
  4. Füllung: Frischkäse, Crème fraîche, Zitronensaft und Dill vermengen, mit Pfeffer abschmecken.
  5. Schichten: Pfannkuchen mit der Creme bestreichen und Lachsstreifen darauflegen; wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
  6. Kühlen: Torte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nutrition