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Pasta alla Sorrentina

Pasta alla Sorrentina

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Pasta alla Sorrentina ist ein einfaches, herzhaftes italienisches Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche in deine Küche bringt. Mit einer köstlichen Kombination aus frischen Tomaten, aromatischem Basilikum und geschmolzenem Käse ist dieses Rezept ideal für geschäftige Wochentage oder ein entspanntes Familientreffen. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Ob du es als einfache Pasta oder in überbackener Form servierst, Pasta alla Sorrentina wird garantiert zum Hit bei Groß und Klein!

Ingredients

Scale
  • 400 g Pasta (z. B. Gnocchetti oder Penne)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • Frisches Basilikum
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Oregano

Instructions

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch kurz anbraten.
  2. Gehackte Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen. 10-15 Minuten köcheln lassen.
  3. Frisches Basilikum unter die Sauce rühren.
  4. Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und mit der Sauce vermengen.
  5. Mozzarella zupfen und unter die heiße Pasta mischen.
  6. Mit Parmesan bestreuen und optional im Ofen überbacken.

Nutrition