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Paella mit Hähnchen

Paella mit Hähnchen

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Entdecke die köstliche Welt der spanischen Küche mit diesem einfachen Rezept für Paella mit Hähnchen! Dieses bunte und aromatische Gericht vereint zarte Hähnchenstücke, frisches Gemüse und würzigen Reis zu einem Festmahl, das ideal für gesellige Abende oder Familienessen ist. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, die leicht erhältlich sind. Egal, ob du ein schnelles Wochendinner suchst oder ein festliches Essen planst – diese Paella wird immer ein Hit sein!

Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenschenkel (ohne Haut, in Stücke geschnitten)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Tasse Paella-Reis oder Risotto-Reis
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • ½ Teelöffel Safranfäden (oder eine Prise Safranpulver)
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen
  • Saft von 1 Zitrone (plus Zitronenscheiben zum Garnieren)
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Hähnchenteile in einer großen Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  3. Paprika und Tomate hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
  4. Reis einrühren und gut umrühren. Brühe, Safran und Paprikapulver hinzufügen.
  5. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, abdecken und etwa 30 Minuten garen. Erbsen in den letzten fünf Minuten hinzufügen.
  6. Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren.

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