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Oster-Ei-Fruchtpizzen

Oster-Ei-Fruchtpizzen
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Diese zauberhaften Oster-Ei-Fruchtpizzen sind das perfekte Dessert für die Frühlingszeit! Mit ihrem knusprigen Keksboden und einer cremigen Frischkäse-Schicht, die mit frischen, bunten Früchten dekoriert ist, bringen sie nicht nur Freude auf den Tisch, sondern sind auch ein gesunder Genuss für die ganze Familie. Ideal für Festlichkeiten oder einfach als süßer Snack – diese Pizzen sorgen garantiert für gute Laune und kreative Küchenerlebnisse. Lass dich inspirieren und bring Farbe auf dein Fest!

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 120 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • ½ TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe oder fettarm)
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt (für den Belag)
  • 1 Kiwi, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll Blaubeeren
  • ½ Mango, in dünne Streifen geschnitten
  • 4 Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll Himbeeren
  • 1 TL Zitronensaft (damit die Früchte frisch bleiben)

Instructions

  1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
  2. Vermische in einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker, bis die Mischung fluffig ist.
  3. Füge das Ei und Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Dann zur Buttermasse geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
  5. Rolle den Teig aus und steche Eierformen aus.
  6. Backe die Kekse für etwa 10–12 Minuten goldbraun und lasse sie abkühlen.
  7. Währenddessen den Frischkäse mit Honig und Vanille glatt rühren.
  8. Bestreiche die abgekühlten Kekse mit der Frischkäse-Creme und dekoriere sie mit den vorbereiteten Früchten. Träufle Zitronensaft über die Früchte.

Nutrition

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