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Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten

Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten

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Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten ist ein schnelles und köstliches Gericht, das frische Aromen und gesunde Zutaten kombiniert. Diese einfache Mahlzeit ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen am Wochenende. Die Kombination aus zartem Lachs und saftigen Tomaten wird jeden am Tisch begeistern. Mit minimalem Aufwand zauberst du ein Abendessen, das nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße eine gehaltvolle Mahlzeit, die sich leicht an deinen Geschmack anpassen lässt!

Ingredients

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  • 400 g Lachsfilets (mit Haut)
  • 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 2 große Tomaten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 150 ml pflanzliche Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung in Salzwasser al dente.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel sowie den Knoblauch an.
  3. Füge die gewürfelten Tomaten hinzu und koche für etwa 5 Minuten. Gib dann die pflanzliche Sahne sowie die Kräuter und Paprikapulver dazu.
  4. Mische die gekochte Pasta mit der Sauce in einer Auflaufform. Lege die Lachsfilets darauf und würze mit Salz und Pfeffer.
  5. Backe das Ganze bei 180 Grad für etwa 30 Minuten im Ofen.
  6. Garniere nach Belieben mit frischen Kräutern.

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