Nahrhaftes Omelett mit Pilzen und Basilikum
Entdecke das köstliche und nahrhafte Omelett mit Pilzen und Basilikum – ein einfaches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder leichtes Mittagessen eignet. Die Kombination aus frischen Champignons, aromatischem Basilikum und fluffigen Eiern sorgt für einen herzhaften Genuss, der selbst an hektischen Tagen für Freude sorgt. Mit nur wenig Aufwand zauberst du ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird! Variiere nach Lust und Laune, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 1 Tasse frische Champignons (in Scheiben geschnitten)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frisches Basilikum (gehackt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt, optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie etwa 2 Minuten an, bis sie glasig sind. Gib die Champignons dazu und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten.
- In einer Schüssel die Eier aufschlagen. Füge Salz, Pfeffer und gehacktes Basilikum hinzu. Gut verquirlen.
- Die Eimischung gleichmäßig über die angebratenen Pilze und Zwiebeln gießen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze garen lassen, bis die Ränder fest sind (ca. 5-7 Minuten).
- Das Omelett vorsichtig in der Mitte falten und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 380mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 400mg