Luftig-leichtes Mousse
Genieße ein himmlisches Dessert mit unserem luftigen Mousse, das leicht und cremig ist. Dieses Rezept kommt ganz ohne Schweinefleisch, Alkohol oder tierische Gelatine aus und ist somit ideal für jeden Anlass. Mit einer schokoladigen Note und der Möglichkeit, es nach deinem Geschmack anzupassen, wird dieses Mousse garantiert zum Star deines nächsten Essens. Ob für ein Familienfest oder einfach nur als süße Belohnung für dich selbst – dieses luftige Dessert zaubert ein Lächeln auf jedes Gesicht!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 250 ml pflanzliche Sahne
- 3 Eigelb
- 50 g Puderzucker
- 100 ml pflanzliche Sahne-Alternative
- 2 Blatt Agar-Agar oder andere vegane Geliermittel
- Eine Prise Salz
- Geriebene Zartbitterschokolade oder Kakaopulver (zum Garnieren)
Instructions
- Schlage die pflanzliche Sahne in einer großen Schüssel steif.
- In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Puderzucker verrühren, bis die Mischung hell ist.
- Füge die pflanzliche Sahne-Alternative hinzu und rühre gut um.
- Bereite das Agar-Agar nach Packungsanweisung vor und mische es unter die Eigelb-Mischung.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mischung.
- Fülle das Mousse in Gläser und lasse es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (150g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg
Find it online: https://kochenspass.com/luftig-leichtes-baileysmousse/