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Klassische Linsensuppe

Linsensuppe Rezept klassisch

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Genießen Sie die Aromen der Kindheit mit dieser klassischen Linsensuppe, die in weniger als 30 Minuten fertig ist. Diese köstliche Suppe kombiniert gesunde Zutaten wie braune Linsen, frisches Gemüse und aromatische Gewürze zu einem nahrhaften Gericht, das perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen ist. Die einfache Zubereitung und die Flexibilität in der Rezeptanpassung machen diese Suppe zu einem Favoriten für alle Kochkünste. Lassen Sie sich von den herzhaften Aromen begeistern und bringen Sie etwas Heimat auf den Tisch!

Ingredients

Scale
  • 400 g Kartoffeln
  • 300 g Möhren
  • 1,2 l Gemüsebrühe
  • 2 Dosen braune Linsen (je 400 g Nettogewicht ca. 250 g Abtropfgewicht)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Butter
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Gemüse vorbereiten: Kartoffeln und Möhren schälen und klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. Anbraten: Butter in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
  3. Brühe hinzufügen: Gewürfeltes Gemüse dazugeben, kurz anbraten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
  4. Linsen und Würstchen dazugeben: Abgetropfte Linsen in den Topf geben. Nach Belieben pflanzliche Würstchen hinzufügen. Weitere 5 Minuten erhitzen.
  5. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition