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Leichte Gemüsepfanne mit Hähnchen

Leichte Gemüsepfanne mit Hähnchen

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Entdecke die köstliche und nahrhafte leichte Gemüsepfanne mit Hähnchen – ein ideales Gericht für gesundheitsbewusste Feinschmecker! Diese bunte Mischung aus frischem Gemüse und saftiger Hähnchenbrust ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen und Proteinen. Perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen, lässt sich dieses Rezept flexibel anpassen und sorgt stets für Abwechslung auf dem Tisch. Mit wenigen einfachen Schritten kreierst du ein schmackhaftes Gericht, das Groß und Klein begeistert. Lass dich inspirieren und genieße eine gesunde Mahlzeit voller Geschmack!

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Karotte
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Oregano)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel frische Petersilie (optional)

Instructions

  1. Alle Zutaten waschen und vorbereiten; das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
  3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen; kurz anbraten.
  4. Restliches Gemüse (Zucchini, Paprika, Karotten) dazugeben und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Paprikapulver, Kräutern, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen; gut vermengen.
  6. Optional mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nutrition