Lasagne mit Hack – klassisch & einfach
Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften, italienischen Gericht bist, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch bei Familie und Freunden begeistert, dann ist diese klassische Lasagne mit Hack genau das Richtige für dich! Sie vereint die köstlichen Aromen von saftigem Hackfleisch, frischen Tomaten und einer cremigen Bechamelsauce. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – dieses Rezept wird schnell zu deinem neuen Lieblingsgericht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 600 g gemischtes Hackfleisch (Huhn oder Rind)
- 2 rote Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 800 g gehackte Tomaten (2 Dosen)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Oregano (getrocknet)
- einige Blätter frisches Basilikum
- ½ TL Zucker (optional)
- 1 EL Öl
- Salz & Pfeffer
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 600 ml Milch
- 9 Lasagneplatten
- 200 g geriebener Gouda
Instructions
- Hacksoße zubereiten: Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in einer Pfanne mit Öl anbraten, dann das Hackfleisch krümelig braten. Tomaten und Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.
- Bechamelsauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl einrühren, dann nach und nach die Milch hinzugeben. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
- Lasagne schichten: Auflaufform mit Hacksoße beginnen, dann Lasagneplatten darauflegen. Wiederhole den Vorgang mit Hacksoße und Bechamelsauce bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Backen: Ofen auf 180 Grad vorheizen, die Lasagne ca. 25-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren: Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 720mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg
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