Print

Kritharaki-Salat mit Feta – schnell & einfach

Kritharaki-Salat mit Feta - schnell & einfach

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dieser köstliche Kritharaki-Salat mit Feta ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage! Mit seiner bunten Mischung aus frischem Gemüse und cremigem Feta bietet er ein leichtes, gesundes Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Egal, ob als Beilage zu einem Grillabend oder als schnelles Mittagessen – dieser Salat wird zum Highlight auf deinem Tisch. Die Kombination aus knackigen Zutaten und aromatischen Kräutern sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale
  • 250 g Kritharaki (Orzo-Pasta)
  • 1 Gurke
  • 400 g kleine Tomaten
  • 150200 g Feta
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 TL Oregano (getrocknet)
  • Frisches Basilikum
  • 4 EL Rapsöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Zehe Knoblauch
  • ½ TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Koche die Kritharaki gemäß der Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente. Abgießen und kalt abspülen.
  2. Wasche das Gemüse: Gurke in Stücke schneiden, Tomaten halbieren und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
  3. Mische für das Dressing Öl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch sowie Zucker oder Honig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Vermenge die vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel und gib das Dressing dazu. Gut durchmischen.
  5. Mit frisch zerrissenen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Nutrition