Kokosmakronen nach Omas Rezept
Erlebe den nostalgischen Geschmack von Omas Kokosmakronen! Diese saftigen, glutenfreien Kekse sind einfach zuzubereiten und benötigen lediglich vier Zutaten. Die Kombination aus zarten Kokosraspeln und der süßen Knusprigkeit der Oblaten wird dich sofort in deine Kindheit zurückversetzen. Perfekt für besondere Anlässe oder um einfach zwischendurch zu naschen, erfreuen sich sowohl Groß als auch Klein an diesen köstlichen Leckereien.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 40 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eiweiß (Größe M)
- 200 g Kokosraspel
- 170 g Zucker
- 40 kleine Oblaten
Instructions
- Trenne die Eier und schlage das Eiweiß in einer großen, fettfreien Schüssel steif.
- Lasse den Zucker langsam ins steifgeschlagene Eiweiß rieseln und weiter schlagen.
- Hebe vorsichtig die Kokosraspel unter die Eischnee-Masse.
- Lege Oblaten auf ein Backblech und forme mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen darauf.
- Backe die Makronen bei 160 Grad Umluft für ca. 15 Minuten, bis sie leicht bräunen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 12g
- Sodium: 10mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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