Kokos-Chicken-Nuggets mit Spicy Mango-Dip
Kokos-Chicken-Nuggets mit Spicy Mango-Dip sind der perfekte Snack für Groß und Klein! Diese knusprigen Hähnchenstückchen bieten eine zarte, saftige Füllung, umhüllt von einer goldenen Kokos-Panade. Der feurige Mangodip ergänzt die Nuggets perfekt und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Egal ob als Fingerfood bei einem Familienfest oder als schneller Snack an einem Wochentag – diese Kombination wird garantiert zum Hit! Mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Schritten ist dieses Rezept sowohl leicht nachzukochen als auch unglaublich vielseitig. Lass dich von den Aromen verführen und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Exotisch
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 1 Ei
- 1 Tasse Kokosraspeln
- ½ Tasse Paniermehl
- 1 reife Mango
- 1 kleine rote Chili
- 2 EL Pflanzenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Mehl
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL frischer Koriander, fein gehackt
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Ei mit Mehl verquirlen; in einer separaten Schüssel Kokosraspeln, Paniermehl und Gewürze vermengen.
- Hähnchenstücke in die Ei-Mischung tauchen, dann in der Kokos-Panade wälzen.
- In heißem Öl goldbraun frittieren (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Für den Dip: Mango, Chili, Limettensaft, Honig und Koriander vermengen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 75mg