Köttbullar wie bei IKEA selber machen
Köttbullar wie bei IKEA selber machen – ein köstliches schwedisches Rezept, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert! Diese herzhaften Hackbällchen in cremiger Rahmsoße serviert mit Kartoffelpüree und fruchtigen Preiselbeeren bringen schwedisches Flair in deine Küche. Perfekt für gesellige Abende oder als schnelles Abendessen unter der Woche. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, das sowohl gut aussieht als auch hervorragend schmeckt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Schwedisch
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Huhn oder Rind)
- 2 Scheiben Sandwich-Toast oder 1 Brötchen
- 1 rote Zwiebel
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 400 ml Rinderfond
- 250 ml Kochsahne
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Zwiebel fein hacken und Toast unter Wasser vollsaugen lassen, dann auspressen.
- Alle Zutaten für die Köttbullar in einer Schüssel gut vermengen und gleichmäßige Bällchen formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Bällchen von allen Seiten knusprig anbraten.
- Für die Soße Butter in der Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen, kurz anschwitzen und nach und nach Rinderfond sowie Kochsahne einrühren.
- Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken, die Köttbullar hinzufügen und alles für einige Minuten ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 680mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 85mg
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