Knoblauch-Garnelen-Crostini mit Avocado
Knoblauch-Garnelen-Crostini mit Avocado sind die perfekte Wahl für ein schnelles, köstliches Snack- oder Vorspeisen-Erlebnis. Diese einfachen Häppchen kombinieren zarte Garnelen mit einer cremigen Avocado und knusprigem Brot – ein Genuss, der garantiert Eindruck hinterlässt! Ideal für gesellige Abende oder als Highlight bei Familienfeiern, diese Crostini bringen frische Aromen auf den Tisch und sind dabei gesund und nährstoffreich. Perfekt für alle, die schnelle und einfache Rezepte schätzen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Snack/Vorspeise
- Method: Backen/Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 300 g Garnelen
- 4–6 Scheiben Baguette oder Ciabatta
- 2 reife Avocados
- 3–4 Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel Olivenöl (für die Crostini)
- 1 Esslöffel Olivenöl (für die Garnelen)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, für die Garnelen
- Chiliflocken, optional für extra Schärfe
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen und rösten (5-8 Minuten).
- Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis er duftet.
- Garnelen würzen und in Olivenöl braten (2-3 Minuten pro Seite).
- Avocados würfeln, mit Zitronensaft, Salz und Petersilie vermengen.
- Geröstete Brotscheiben mit Knoblauchöl bestreichen, dann Avocado und Garnelen darauf anrichten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
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