Kartoffelgratin – klassisches Rezept
Wenn du nach einem herzhaften und befriedigenden Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, ist dieses Kartoffelgratin – klassisches Rezept genau das Richtige für dich. Es vereint die Einfachheit der traditionellen Küche mit einem köstlichen Geschmack, der Erinnerungen weckt. Mit cremigen Kartoffeln und einer knusprigen Käsekruste wird dieses Gericht zum absoluten Favoriten in deiner Küche. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – es lässt sich unkompliziert zubereiten und sorgt dafür, dass du mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Traditionelle deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 900 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 200 ml Milch (3,5% Fett)
- 1 TL Gemüsebrühe (ca. 5 g)
- 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
- Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss
- 150 g Emmentaler oder Gouda (gerieben)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in 2 mm bis 4 mm dicke Scheiben schneiden.
- In einem Rührgefäß Kochsahne, Milch, Knoblauch und Gemüsebrühe vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine Auflaufform legen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft (200 Grad O/U-Hitze) für 45 bis 60 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
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