Hefezopf zu Ostern backen – fluffig & einfach
Wenn du ein einfaches und köstliches Rezept für einen Hefezopf suchst, das perfekt für Ostern ist, bist du hier genau richtig! Dieser fluffige Hefezopf wird deine Familie und Freunde begeistern. Egal, ob beim Frühstück oder als süßes Highlight zum Kaffee – dieser Zopf bringt Freude auf jeden Tisch. Dank der unkomplizierten Zubereitung ist er auch an geschäftigen Tagen schnell gemacht. Lass uns gemeinsam backen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 85 g Zucker
- 65 g Butter (oder pflanzliche Margarine)
- ½ Würfel frische Hefe (21 g)
- 1 Eigelb (optional, kann weggelassen werden)
- 3 EL Milch
Instructions
- Frische Hefe in lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
- In einer großen Schüssel Mehl und Zucker vermengen. Eine Mulde bilden, die Hefemischung und weiche Butter hinzufügen. Gut durchkneten, bis der Teig geschmeidig ist.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig in drei Teile teilen, zu Strängen rollen und zu einem Zopf flechten.
- Auf ein Backblech legen, mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und nach Belieben mit Hagelzucker oder Mandeln bestreuen.
- Bei 180 Grad Celsius (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis der Zopf goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 60mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg