Hefezopf mit getrockneten Aprikosen, Marzipan und Pistazien
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und beeindruckenden Gebäck bist, ist dieser Hefezopf mit getrockneten Aprikosen, Marzipan und Pistazien genau das Richtige für dich! Mit seiner süßen Fruchtigkeit, dem nussigen Geschmack und dem zarten Aroma ist er perfekt für jede Gelegenheit – sei es zum Frühstück oder als Highlight bei einem Familientreffen. Die einfache Zubereitung macht ihn zu einem idealen Rezept für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Lass dich von diesem saftigen Zopf begeistern und lade Freunde und Familie ein, um gemeinsam die Freude am Backen zu erleben!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75 g Zucker
- 250 ml lauwarme Milch
- 75 g weiche Butter
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 150 g Marzipanrohmasse
- 50 g gehackte Pistazien
Instructions
- Hefe in lauwarmer Milch mit Zucker auflösen und ruhen lassen.
- Mehl, restlichen Zucker, Salz, Butter und Ei in eine Schüssel geben.
- Hefemilch hinzufügen und alles gut verkneten.
- Teig an einem warmen Ort 1–1,5 Stunden gehen lassen.
- Aprikosen klein schneiden und Marzipan vorbereiten.
- Füllung aus Aprikosen, Marzipan und Pistazien vermengen.
- Teig ausrollen, Füllung gleichmäßig verteilen, aufrollen und flechten.
- Zopf auf einem Backblech nochmals gehen lassen, dann bestreichen und backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg