Hähnchengeschnetzeltes mit Reis & Pilzen
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Gericht bist, das die ganze Familie begeistert, ist unser Hähnchengeschnetzeltes mit Reis & Pilzen genau das Richtige für dich. In nur 20 Minuten kannst du ein zartes, cremiges Gericht auf den Tisch bringen, das mit aromatischen Pilzen und frischem Hähnchen überzeugt. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen, wird dieses Rezept schnell zum Lieblingsgericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g Champignons
- 3 EL Öl
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Mehl
- 250 ml Kochsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- Petersilie
- 250 g Reis
Instructions
- Koche den Reis gemäß der Packungsanleitung.
- Schneide die Hähnchenbrust in Streifen und brate sie in einer Pfanne mit 2 EL Öl kross an.
- Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und brate die Champignons und Zwiebeln an. Füge Knoblauch hinzu und schwitze ihn kurz an.
- Streue das Mehl über das Gemüse, rühre um und gieße langsam die Gemüsebrühe sowie die Kochsahne dazu. Lass die Soße einkochen.
- Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne zur Soße und lasse es kurz garen. Mit Zitronensaft abschmecken.
- Serviere das Hähnchengeschnetzelte zusammen mit dem Reis und bestreue es mit frischer Petersilie.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg
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