Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung
Entdecke das köstliche Rezept für Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung – ein herzhaftes Gericht, das sowohl deine Gäste als auch deine Familie begeistern wird! Mit zarter Hähnchenbrust, einer cremigen Käsemischung und einem knusprigen Mantel aus Speck wird dieses Rezept zum perfekten Highlight für jedes Abendessen. Es ist einfach zuzubereiten, vielseitig und ideal für besondere Anlässe oder ein schnelles Familienessen unter der Woche.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen und Braten
- Cuisine: Küchenklassik
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150-200 g)
- 100 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 12 Scheiben Hähnchenbauch (anstelle von Speck)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Teelöffel frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Füllung vorbereiten: Vermische Frischkäse, geriebenen Käse, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und frische Kräuter.
- Hähnchen füllen: Jede Hähnchenbrust auf einer Seite aufschneiden und mit der Käsemischung füllen.
- Einwickeln: Wickele jede gefüllte Hähnchenbrust in zwei Scheiben Hähnchenbauch.
- Anbraten: Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchen rundherum goldbraun an.
- Backen: Lege die Hähnchenfilets auf ein Backblech, würze sie mit Paprikapulver und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 30–40 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 850mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 120mg