Hähnchenbrust im Speckmantel
Hähnchenbrust im Speckmantel ist ein köstliches und einfach zubereitetes Gericht, das sowohl für geschäftige Wochentage als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Saftige Hähnchenbrust wird in aromatische Gewürze gehüllt und mit knusprigem Speck umwickelt, was jedem Bissen eine unwiderstehliche Kombination aus Geschmack und Textur verleiht. Dieses vielseitige Rezept kann je nach Vorlieben angepasst werden, indem zusätzliche Zutaten wie Gemüse oder Käse hinzugefügt werden. Perfekt serviert mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse, wird es deine Familie und Freunde begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen/Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 8–10 Scheiben Hähnchen-Speck (oder eine alternative Umwicklung)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet)
- 1 Teelöffel Rosmarin (frisch oder getrocknet)
- 2 Esslöffel Senf (optional)
- 2 Esslöffel Honig (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Gewürzen würzen.
- Speckscheiben nebeneinander auslegen.
- Hähnchen in den Speck einwickeln und die Enden sichern.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die eingewickelten Filets anbraten.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Optional mit einer Honig-Senf-Mischung glasieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 85mg
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