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Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

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Genieße die herzhaften Hackbällchen in cremiger Paprikasoße, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern werden! Dieses einfache Rezept kombiniert saftige Rinderhackbällchen mit einer köstlichen, cremigen Paprikasoße. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, bringt dieses Gericht Freude und Zufriedenheit auf den Tisch. Mit frischem Gemüse und gesunden Zutaten ist es eine ausgewogene Mahlzeit, die sich leicht anpassen lässt, um deinem Geschmack gerecht zu werden.

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 3 EL Semmelbrösel
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten
  • 2 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 EL Tomatenmark
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml pflanzliche Sahne oder Crème fraîche
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • ½ TL rosenscharfes Paprikapulver (optional)
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Hackbällchen vorbereiten: Alle Zutaten für die Hackbällchen in einer großen Schüssel gut vermengen. Kleine Bällchen formen.
  2. Bällchen anbraten: Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen von allen Seiten goldbraun anbraten.
  3. Soße zubereiten: In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten bis sie weich sind; gewürfelte Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Alles kombinieren: Tomatenmark dazugeben und gut umrühren. Gemüsebrühe und pflanzliche Sahne einrühren, aufkochen lassen.
  5. Kochen lassen: Die angebratenen Hackbällchen vorsichtig in die Soße legen und bei niedriger Hitze ca. 20–25 Minuten köcheln lassen.
  6. Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und genießen!

Nutrition