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Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

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Hackbällchen in cremiger Paprikasoße sind die perfekte Lösung für ein herzhaftes und unkompliziertes Abendessen. Diese saftigen Bällchen aus Rindfleisch werden in einer reichhaltigen, aromatischen Paprikasoße serviert, die jedem Bissen eine köstliche Cremigkeit verleiht. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch anpassbar, sodass du es ganz nach deinem Geschmack gestalten kannst. Egal, ob du mit deiner Familie isst oder Gäste bewirtet, diese Hackbällchen werden garantiert für Begeisterung sorgen. Lass dich von den vielseitigen Variationen inspirieren und genieße ein Stück Gemütlichkeit auf deinem Tisch!

Ingredients

Scale
  • 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind)
  • 2 rote Paprika
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml pflanzliche Sahne oder Crème fraîche
  • 1 Ei
  • 3 EL Semmelbrösel
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten
  • 2 EL Tomatenmark
  • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf (optional)
  • 1 TL Zucker
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

  1. Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Zwiebel und Gewürzen vermengen.
  2. Kleine Bällchen formen und goldbraun anbraten.
  3. Zwiebeln und Paprika in der gleichen Pfanne anbraten.
  4. Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen, dann die Sahne einrühren.
  5. Die Hackbällchen zurück in die Soße legen und einige Minuten ziehen lassen.

Nutrition