Großer Rösti mit Frischkäse und Lachs
Großer Rösti mit Frischkäse und Lachs ist das perfekte Rezept für alle, die ein herzhaftes, einfach zuzubereitendes Gericht suchen. Dieser knusprige Kartoffelrösti vereint die Aromen von cremigem Frischkäse und zartem Räucherlachs zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als köstlicher Snack, sorgt dieser Rösti garantiert für Freude am Tisch. Mit frischen Kräutern und einer spritzigen Zitronennote wird jedes Stück zum Genuss! Egal ob für Familie oder Freunde – dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und bringt Abwechslung in deine Küche.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1 Ei (optional)
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Esslöffel Mehl
- 150 g Frischkäse
- 100 g Räucherlachs
- 3 Esslöffel Butter oder Öl
Instructions
- Kartoffeln schälen, grob reiben und nach Belieben kurz in kaltem Wasser einweichen.
- Zwiebel in Butter oder Öl glasig braten.
- Kartoffeln mit Zwiebeln, Mehl, Ei (optional), Salz und Pfeffer vermischen.
- Fladen formen und in der Pfanne beidseitig goldbraun braten.
- Frischkäse mit Kräutern mischen und auf dem Rösti verteilen. Mit Räucherlachs belegen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 60mg