Griechische Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven
Entdecke die köstlichen Griechischen Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven – ein einfaches und schnelles Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Dieses Gericht vereint frische Kirschtomaten, aromatischen Knoblauch, leckeren Feta-Käse und herzhafte schwarze Oliven zu einer harmonischen Komposition. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende mit Freunden und Familie, bietet es eine ausgewogene Mahlzeit voller gesunder Zutaten. Variiere das Rezept nach Belieben, indem du zusätzliches Gemüse oder Nüsse hinzufügst, um deine persönliche Note einzubringen. Lass dich von den mediterranen Aromen inspirieren und genieße jede Gabel!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 250 g Reisnudeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 300 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g Feta-Käse, gewürfelt
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Reisnudeln gemäß Packungsanweisung in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
- Kirschtomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten weich garen.
- Feta-Käse und schwarze Oliven unterrühren; vorsichtig vermengen.
- Mit Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- Warm servieren und mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 4g
- Sodium: 540mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg